Siakap goreng Berlada.

Assalamualaikum kalian semua. Semoga semua dalam keadaan sihat walafiat hendaknya.

        BAHAN -BAHAN :

1 ekor ikan siakap
2 sdm tepung jagung
Garam
Serbuk kunyit
Mnyak utk mgoreng
~cuci siakap dgn air asam jawa...kmudian bilas bersih...tos air....lumurkan dgn garam, serbuk kunyit dan tpung jgung...lumurkan sampai rata
~panaskan minyak...goreng siakap smpai masak..ketepikan dahulu.


BAHAN A

1 ulas bawang besar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Halia
Serai (dititik)
~blander semua bahan kecuali serai...ktepikan dulu



BAHAN B

lada besar
Cili api(Ikut slera...nak pedas ke tidak)
~tumbuk kasar bahan B...ketepikn dulu



BAHAN C

sos cili
Sos tomato
Sos tiram
Kicap pekat (1/2 sudu mkn)
Garam (jika perlu sahaja)
Ajinamoto (abaikan jika tidak perlu)
Minyak utk mnumis
Sdikit air


~panaskan sedikit minyak...masukan serai dan bahan A...tumis smpai naik bau...masukan bahan B...tumis skejap...masukan sdikit air..masukan bahan C....kacau rata....tunggu mdidih....siap
Tuangkan atas ikan siakap yg telah dgoreng tadi..



+ Selamat Mencuba +
Semoga mood kerajinan memasak ku semakin hari semakin bertambah.
Anak kenyang, ummi bahagia.
cewahh kau~